Cultura Síria

Comidas típicas:

A síria não tem somente um prato muito típico como o Brasil tem o feijão com arroz. Na Síria cada dia as famílias fazem uma refeição diferente e só repetem a mesma receita a cada mês. Abaixo mostro alguns pratos comuns nas refeições das famílias sírias.

- Kebab hindí com arroz:

A receita leva carne moída, tomate, cebola, molho de tomate, pimentões, batata, pimenta, arroz, marrarão (tipo cabelo de anjo) e sal. A carne é temperada com a pimenta e o sal e moldada em formato oval para ser frita. As batatas são refogadas com os pimentões, a cebola e o tomate. Após isso são misturados com a carne, o arroz sírio e o macarrão já cozinhados.

- Tabule:

Para fazer o tabule sírio, é preciso trigo para kibe, tomate, cebola, salsinha, suco de limão, azeite, sal, pimenta, noz-moscada e hortelã. Em um recipiente, o trigo fica de molho por duas horas, após isso é lavado e espremido para retirar o excesso de umidade. Então todos outros ingredientes são picados e misturados com o trigo.

Religiões:

Em termos de religião, 74% dos sírios são muçulmanos sunitas, 16% são muçulmanos xiitas (entre alauitas, drusos e ismaelitas) e 10%, cristãos (ortodoxos, maronitas ou latinos).

Clima e Geografia:

A síria é um país localizado na Ásia Ocidental, faz fronteira com o Líbano e o mar Mediterrâneo. A maior parte da síria fica próxima à costa do mediterrâneo. O país possui uma planície estreita ao longo da costa oeste. E há montanhas a leste a sudoeste da planície. A leste das montanhas fica o deserto sírio, coberto por rochas e cascalhos. O rio Eufrates cruza seu território a leste e o país possui uma única ilha, Arwad.

O clima da Síria é seco e quente no verão e frio no inverno. A costa e as montanhas a oeste tem clima mediterrâneo e recebem anualmente entre 750 e 1.000 mm de chuva. Ao longo da costa as temperaturas máximas de verão estão entre 29°C e 31°C, enquanto a média mínima do inverno é 10°C. O interior do país tem clima árido e seco com temperaturas máximas no verão de 33°C e 40°C, enquanto a média mínima do inverno é 0°C.

Economia:

A economia da Síria é bem diversificada, normalmente voltada para a agricultura, indústria e mineração. Os agricultores cultivam trigo, beterraba, algodão, azeitonas, uvas e outros alimentos. Muitas pessoas criam ovelhas, cabras e bois. Há minas de asfalto natural, sal, mármore e fosfatos, que são usados para fazer fertilizante. As fábricas produzem tecidos, cimento, óleo de cozinha e outros artigos. A Síria é rica em petróleo, que é seu principal produto de exportação.

A partir de 2013, devido ao desgaste da guerra civil que se iniciou neste período, a economia síria sofreu sérios danos, registrando um encolhimento de 45% desde o começo da guerra. O desemprego, que já era alto, atingiu níveis históricos e a moeda síria se desvalorizou quase que completamente. O setor público perdeu mais de 15 bilhões de dólares. A infraestrutura do país também se deteriorou consideravelmente por causa dos combates. Em 2014, o regime sírio estimou em US$ 31 bilhões de dólares as perdas que o país sofrera com o conflito até aquele momento.

Fontes bibliográficas:

http://www.icarabe.org/noticias/casal-de-refugiados-da-siria-ensina-pratos-tipicos-a-brasileiros

http://exame.abril.com.br/economia/siria-perdeu-metade-da-sua-economia-com-guerra-civil/

http://www.guiaviagem.org/siria-clima/